Spider steak negdje je još poznat i pod imenom Oyster Steak. Nalazi se s unutarnje strane kosti zdjelice, naslonjen na Sirloin. Prošaran je vezivnim tkivom koje podsjeća na paukovu mrežu. Izrazito je bogat okusom i odlično reagira na marinadu. Potrebno ga je pripremati na visokoj temperaturi uz često okretanje do najviše medium stupnja pečenosti kako ne bi postao tvrd i žilav.
Idealno - srednje pečeno!